Τι πιο εύκολο, υγιεινό, γρήγορο και χωρίς συντηρητικά να φτιάξεις τα πτι μπερ είτε για το πρωινό είτε για άλλες χρησεις, π.χ. κορμός, βάσεις κλπ. Σας προτείνω μια δοκιμασμένη συνταγή και αρκετά νόστιμη. Σε τι διαφέρει από τις άλλες συνταγές? Σε τρόπος παρασκευής.
Υλικά
100 γρ βούτυρο
100 γρ ζάχαρη
50 γρ νερό
1 ράβδος βανίλιας η 1 βανιλίνη
250 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 γρ backing powder
μια πρέζα αλάτι
Εκτέλεση
Σε μια μικρή κατσαρόλα ρίχνουμε νερό, βούτυρο, ζάχαρη και βανίλια, ζεσταίνουμε μέχρι να λιώσει το βούτυρο. Κατεβάζουμε από τη φωτιά, να κρυώσει αλλά να είναι ακόμα υδαρή.
Σε μια μπασίνα ανακατεύουμε αλεύρι με backing powder, προσθέτουμε το υγρό μείγμα και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια απαλή ζύμη.
Στρώνουμε ένα αντικολλητικό χαρτί, τοποθετούμε τη ζύμη και από πάνω άλλο ένα χαρτί. Αρχίζουμε να απλώνουμε τη ζύμη με μπλάστρι μέχρι να φθάσει το πάχος 3 χιλιοστά περίπου. Τοποθετούμε στο ψυγείο για 2 ώρες η και για μια νύχτα.
Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180 βαθμούς Κελσίου.
Κόβουμε σε επιθυμητά σχέδια τα μπισκότα και ψήνουμε για 10 η 15 λεπτά.
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου